4月23日下午，我院邀请河南省实验幼儿园张秋萍园长，作了题为《中国特色学前教育——食育》的讲座。讲座由学院党委书记刘录林主持，学前教育系全体教师及学院其他系部教师、学前教育专业学生近200人到场听取讲座。
  张园长介绍了基于中国传统文化的幼儿园食育创新实践研究，其研究团队将食物的认知、种植和传统的农耕文化相结合，将食物的营养学知识和中医的体质辨识、食疗养生相结合，初步形成了独具特色的“食育”理念和创新的“食育”课程体系。张园长认为，“食育是尊崇天地自然之道，传承祖先优秀饮食文化，保护生态环境永续，增进人类身心灵康乐的基础教育。” 张园长提出，食育, 是德育、体育、智育、美育等最基础、最前提条件，0至7岁是饮食习惯形成的关键时期，培养健康的饮食习惯十分重要。儿童接受食育后，能将健康的饮食习惯延续终生。
  此次讲座氛围热情洋溢，张园长以朴实亲切的语言、生动活泼的内容吸引了全场师生的注意力，开阔了学前教育系学生的视野，受到了在场师生的一致好评。最后，张园长还赠送了学前教育系一整套关于食育的系列书籍。
  张秋萍园长为享受国务院特殊津贴的专家、全国教育系统“巾帼建功标兵”、河南省优秀专家、河南省中小学“十佳”校长、河南省特级教师、河南省优秀教师。